تجهیزات فست فود برای راه اندازی رویایی خود
در حالی که فست فود های زنجیره ای در همه جا به چشم می رسد به این معنی نیست که جایی برای انجام کارهای کوچکتر نیز وجود ندارد. آنها ممکن است به کار بیشتری نیاز داشته باشند ، اما اگر پشتکار داشته باشید مطمئناً موفقیت ممکن است. اگر به فکر باز کردن رستوران فست فود هستید اما کاملاً مطمئن نیستید که به چه تجهیزات فست فود نیاز دارید ، پس به مکان مناسبی رسیدید. این پست دارای لیست تجهیزات فست فود است که شامل مهمترین وسایل مورد نیاز شما می شود.
رستوران های فست فود Fryer شاید به خاطر عرضه های سرخ شده خود بهترین شناخته شده باشند. در نتیجه ، سرخ کن صنعتی در لیست ضروری تجهیزات فست فود بالا قرار دارند. ماهی ، سیب زمینی سرخ کرده ، سیب زمینی سرخ شده ، پیاز حلقه و پیاز موزارلا محبوب ترین نوع غذای سرخ شده هستند. اما این بدان معنی نیست که شما نمی توانید چیزهایی مانند بستنی ، موز ، خمیر و حتی Oreos را نیز سرخ کنید. از آنجا که همه آشپزخانه ها یکسان نیستند ، انواع مختلفی از انواع سرخ کن صنعتی در بازار وجود دارد. بعضی از آنها فضای کمتری دارند و به راحتی در بالای پیشخوان جا می گیرند. این نوع برای آشپزخانه های کوچکتر تجاری موجود در غرفه های اعطایی ایده آل است. سایر سرخ کن صنعتی ها از نظر اندازه بزرگتر هستند و به فضای کف نیاز دارند. این سرخ کن صنعتی هاعمیق می توانند به اندازه 2 مخزن و حتی 6 عدد داشته باشند که باعث می شود آنها برای سرخ کردن حجم زیادی از مواد غذایی مناسب باشند. در صورت عدم دسترسی به قلاب گاز ، یک دستگاه برقی بهترین برای شماست. و اگر چیزی را ترجیح می دهید که به طور یکپارچه در پیشخوان شما جای بگیرد ، یک سرخ کن صنعتی را در نظر بگیرید.
کباب های تجاری برای هر تجهیزات فست فود ضروری است. چه شما همبرگر ، تخم مرغ ، سوسیس ، پنکیک ، استیک ، مرغ یا ماهی را در حال پخت و پز هستید ، کباب کردن این وظیفه است. gridles تجاری Countertop به اندازه 12 "عرض و به اندازه 72" عرض جمع و جور است. بنابراین اگر فضای خنک کننده ای برای فضای countertop دارید ، این نوع کباب کننده راه حل مناسبی است. اگر چیزی را کمی دائمی ترجیح می دهید ، کباب های کشویی کاملاً در کانترها جای بگیرند. اگر می خواهید چیزی مانند کباب کردن باشد که علائم کوره زیبایی را بر روی همبرگرهایتان بگذارد ، یک کاربلد تجاری برای شما مناسب است.
رستوران های فست فود مواد غذایی را حفظ می کنند ، بنابراین تا آنجا که ممکن است خوشمزه باشد. به همین دلیل است که هر رستوران باید آشپزخانه تجاری خود را با یخچال و فریزر سازگار کند. یخچال و فریزر درب های شیشه ای دید بهتری دارند ، در حالی که واحدهای درب جامد عایق عالی را ارائه می دهند. برای آشپزخانه هایی که علاقه زیادی به تطبیق پذیری دارند ، محلول های تجاری یخچال فریزر راه حل مناسبی هستند. این واحدها در سبکهای مختلفی قرار دارند. این که چه شلوار ، کابینت های تمام اندازه یا کابینت های نیم سایز را ترجیح دهید ، یک واحد تبرید برای شما وجود دارد. اگر آشپزخانه فست فود شما می تواند از یک پایه تجاری سرآشپز استفاده کند که به عنوان یخچال یا فریزر مضاعف باشد ، ما مقدار زیادی در دسترس داریم.
یک هود آشپزخانه تجاری برای امنیت شما و کارکنان آشپزخانه شما ضروری است. در رستوران های فست فود به خصوص مهم است ، هود کمک می کند تا هوای آشپزخانه شما از دود و چربی ناخواسته خلاص شود. این فرآیند هوای آشپزخانه شما را تازه نگه می دارد و مهمتر از همه ، خطر آتش سوزی را کاهش می دهد. اگر در حال باز کردن رستوران فست فود کوچکتر هستید ، ممکن است یک سیستم هود تهویه مناسب بهترین گزینه باشد. این واحدها به فضای کمتری احتیاج دارند و در هنگام طراحی ، آشپزخانه ها متنوعیت بیشتری را ارائه می دهند. هودهای اگزوز تجاری گزینه دیگری است. این واحدها به طور مستقیم روی دیوار یا سقف شما نصب شده اند ، این وسایل در وسایل آشپزخانه تبدیل می شوند و برای رستوران های فست فود با حجم بالا بهترین گزینه هستند.
قبل از اینکه غذای خود را بپزید ، لازم است مقداری آماده سازی غذا را انجام دهید. جداول کار از جنس استنلس استیل به دلیل دوام آنها محبوب است. با آمدن در طیف وسیعی از سبک ها و اندازه ها ، یک جدول آمادگی کامل برای هر عمل وجود دارد. برخی از سینک های داخلی ساخته شده اند ، در حالی که برخی دیگر فقط فضای بالای جدول را نشان می دهند. همه واحدها دارای زیرپوشانی هستند که فضای ذخیره سازی اضافی را ارائه می دهند.
اگر می خواهید یک میز آماده باشد که بتواند چند کار داشته باشد ، یک میز آماده یخچال برای شما مناسب است. مخصوصاً برای آشپزخانه هایی که ساندویچ ، سالاد و یا پیتزاهای زیادی درست می کنند بسیار عالی است ، این واحدها دارای سطل های قابل دسترسی آسان هستند که مواد لازم را در خود جای داده اند. تخته های برش استاندارد هستند و به سرآشپزها اجازه می دهند تا به سرعت مواد غذایی را خرد و تند کنند. یخچال و فریزرهای واقع در زیر این جداول آماده سازی به شکل درها و کشوها هستند. بنابراین مهم نیست که اولویت شما باشد ، گزینه ای برای شما وجود دارد.
حفظ محیط بهداشتی نه تنها برای سلامتی کارمندان و مشتریان مهم است بلکه قانون نیز هست. به همین دلیل هر رستوران فست فود به سینک های ظرفشویی صنعتی نیاز دارد. این که آیا شما از یک سینک ظرفشویی صنعتی برای شستن دستها ، شستشوی مواد یا . استفاده می کنید ، سینک ظرفشویی صنعتی وجود دارد که متناسب با نیاز شما باشد. سینک ظرفشویی صنعتی دارای محفظه معادل 1 محفظه و حتی 4 عدد است. سینک ظرفشویی صنعتی به راحتی داخل کانترها قرار می گیرد ، در حالی که می توان دستشویی های دیواری را روی دیوارها نصب کرد. نوع سینک های مورد نیاز شما تا حد زیادی به چیدمان آشپزخانه شما بستگی دارد
هنگام باز کردن مفصل فست فود ، آسان گرفتن همه تجهیزات فست فود آسان است. همچنین به یاد داشته باشید که برای ذخیره سازی به فضایی احتیاج خواهید داشت. قفسه بندی رستوران یک راه حل جمع و جور ارائه می دهد که یکپارچه در چیدمان آشپزخانه شما قرار دارد. قفسه دیواری را می توان روی دیوارها چسبانید و برای آشپزخانه هایی که فاقد فضای بیشتری برای واحدهای قفسه بندی سنتی هستند مناسب است. اگر گزینه موبایل بیشتری را ترجیح می دهید ، همیشه می توانید کاستورها را در قسمت پایین قفسه بندی خود قرار دهید.
گرفتن تجهیزات فست فود مناسب فقط یک قدم به سمت رستوران فست فود است. از این گذشته ، شروع یک کار رستوران یک فرایند پیچیده است که به برنامه ریزی ماهها نیاز دارد. بنابراین تا زمانی که بقیه پایه و اساس رستوران خود را در آن مستقر نکنید ، در خرید تجهیزات فست فود عجله نکنید. اما هنگامی که شما در نهایت آماده دیدن وسایل هستید ، این لیست تجهیزات فست فود می تواند یک راهنمای مفید باشد.
منبع
درباره این سایت